Darmsap bevat ook veel enzymen. Een van deze enzymen is proteïnase. Dit enzym is in staat om proteïne af te breken. Ook maltase (breekt maltose af) sacharase (breekt sacharose af) en lactase (breekt lactose af) zitten in de darmsappen. De gal is een stofje dat van je lever afkomstig is en in de galblaas wordt opgeslagen voor gebruik. Door de galzouten worden vetten geëmulgeerd en daardoor wordt vet makkelijker afbreekbaar.